About our whiskey's brand - Two Worlds Whiskey

Two Worlds Whiskey

Le Two Worlds Whiskey est le premier whiskey haut de gamme américain fabriqué
sur mesure pour les palais français.

Nommé en l'honneur du Marquis de La Fayette, le héros des deux mondes, Two Worlds Whiskey célèbre l'historique alliance franco-américaine en liant les traditions et le savoir-faire des deux pays pour créer un whisky véritablement unique.

Chaque édition de Two Worlds est élaborée à partir des fûts de whisky soigneusement séléctionnés, distillés et vieillis aux États-Unis, puis assemblés selon un processus unique pensé pour la délectation des palais français.

Two Worlds Whiskey

Le Two Worlds Whiskey est le premier whiskey haut de gamme américain fabriqué
sur mesure pour les palais français.

Notre Histoire

1777

Le 26 mars 1777, le marquis de la Fayette met le cap sur l’Amérique à bord de La Victoire pour aider les rebelles américains dans leur lutte pour la liberté. En 1778, peu de temps après que La Fayette soit parti pour la première fois en Amérique, mon ancêtre William Downard rejoint la révolution. Grâce à La Fayette et à la France, les rebelles américains ont été victorieux. Après la guerre, William Downard se lance dans le whiskey.

1795

William Downard déménage dans le Kentucky, l’Etat dans lequel je naîtrai bien des années après. Là-bas, deux frères français ont commencé à créer un nouveau style de whiskey vieilli dans des fûts de chêne bousinés, comme ceux dans lesquels les Français font vieillir le cognac depuis le 15ème siècle. Ce style devient très populaire auprès de leurs clients Français de la Nouvelle-Orléans, où il est alors connu sous le nom de “Bourbon Whiskey”.

1944

Ma famille a fièrement honoré l’alliance franco-américaine au cours des siècles depuis La Fayette. Pendant la Seconde Guerre mondiale, mon grand-père Harland Downard a atterri sur Omaha Beach et s’est frayé un chemin jusqu’à Cherbourg, où il a passé le reste de la guerre à diriger un dépôt de fournitures essentiel au succès des Alliés.

2010

En 2010, Je commence à travailler en tant que diplomate au Département d’État américain, où je travaille côte à côte avec la France sur des questions critiques telles que le changement climatique, les négociations de paix au Moyen-Orient et la prévention des atrocités.

2017

Je démissionne de mon poste au ministère des Affaires étrangères pour se réaliser mon rêve : partager l’âme de ma ville natale, le whiskey bourbon, avec la France.

2018

Je travaille comme ambassadrice de marque au sein de la Maison du Whisky. J’ai ainsi la chance de parcourir toute la France pour animer des masterclasses et des dégustations pour les commerçants, les barmans et les amateurs de whisky. Je découvre que les amateurs de whisky en France connaissent très bien les whiskies d’Écosse, d’Irlande et du Japon, mais, qu’ils n’ont pas souvent eu l’opportunité de déguster de bons whiskeys américains. Je réalise que la plupart des fans de whisky que j’ai côtoyé, et qui avaient déjà goûté un bourbon, n’avaient testé que des marques d’entrée de gamme. Or ces dernières sont plutôt à mélanger dans des cocktails.

2019

J'ai décidé de lancer Two Worlds Whisky, pour pouvoir montrer à la France ce que peut être un bourbon de luxe :

Elégant, complexe, équilibré et embouteillé au fût pour un pur plaisir gustatif.

2019

Je décide alors de lancer Two Worlds Whiskey, afin de faire découvrir à la France tout ce qui fait un bourbon d’exception :

elegant, complex, balanced, and bottled at barrel strength for pure tastíng pleasure.

2020

Two Worlds Whiskey a sorti sa toute première édition, La Victoire Batch 1, qui a remporté l'or dans la catégorie ultra premium du prestigieux concours de dégustation à l'aveugle, l'American Whiskey Masters.

2023

Two Worlds Whiskey sort sa deuxième édition, La Victoire Batch 2, un whiskey américain à quatre céréales, élégant et unique, vieilli entre 5 et 11 ans. Je souhaite que vous découvrez cette édition exceptionnelle et que vous vous me joignez pour lever un verre de Two Worlds Whiskey, l'esprit de l'alliance.

Cheers!

Ashley R. Donahey

Notre Équipe

Ashley Donahey

PRÉSIDENTE ET FONDATRICE DE TWO WORLD WHISKEY

Après avoir obtenu son MBA en gestion des marques de luxe à l'INSEEC Business School à Paris et avoir été ambassadrice de marque au sein de La Maison du Whisky en France, Ashley a fondé Two Worlds Whiskey afin de partager les meilleurs whiskeys que son pays d'origine a à offrir avec le tout premier allié historique de l'Amérique, la France. Avant son entrée dans l'industrie du whisky, Ashley a travaillé pendant huit ans en tant que diplomate aux affaires étrangères au Département d'État américain. Originaire de Louisville, au Kentucky, Ashley parle couramment français et anglais. Elle porte fièrement le titre de Kentucky Colonel et est membre du Chapitre Rochambeau de la Société des filles de la révolution américaine. Elle est également titulaire d'une licence de français de l'université du Kentucky, d'une maîtrise en littérature française de l'université du Michigan d’Ann Arbor, ainsi que d'une maîtrise en études européennes de la School of Foreign Service de l'Université de Georgetown.

Ashley Barnes

MAÎTRE ASSEMBLEUR

Cofondatrice et maître assembleur pour The Spirits Group, elle est spécialisée dans les projections de profils de saveurs, les assemblages, le développement de produits ainsi que le contrôle qualité. Maître assembleur, Ashley a perfectionné son art en travaillant pour deux des plus prestigieuses distilleries traditionnelles du Kentucky. Son talent magistral pour assembler et profiler le whisky est reconnu par les maîtres distillateurs et les assembleurs. Elle est aujourd’hui sollicitée par les distilleries artisanales du monde entier pour assembler des éditions limitées haut de gamme et identifier les meilleurs fûts pour la commercialisation de Single Barrel. Ashley sélectionne personnellement les fûts et élabore l'assemblage unique de toute édition du Two Worlds Whiskey.

Monica Wolf

RESPONSABLE DES FÛTS

Fondatrice et directrice associée de The Spirits Group,, Monica est spécialisée dans l'évaluation, les perspectives et la planification du volet commercial de distilleries émergentes comme établies. Son expérience dans le domaine financier et son expertise dans le monde du bourbon ont amené des distilleries artisanales et des marques de tous les États-Unis à solliciter ses conseils, sans parler de son extraordinaire capacité à négocier l'achat de fûts difficiles à trouver sur un marché très concurrentiel. Grâce à Monica, nous sommes en mesure d'accéder à des meilleurs whiskeys américains disponibles sur le marché afin de créer chaque édition de Two Worlds Whiskey.

Les Prochaines étapes

Two Worlds Whiskey a de grandes ambitions et ne fait que se mettre en route ! Découvrez nos dernières éditions et notre vision des sorties à venir.